Resep masakan Soto Ayam

Resep masakan Soto Ayam

Resep masakan Soto Ayam - Mungkin anda sudah mengenal yang namanya soto ayam, soto ayam ini enak rasanya. Mungkin di tiap daerah ada yang namanya Soto ayam atau soto daging lainnya, hanya saja cara penyajian dan racikan bumbunya saja yang berbeda. Berikut Resep Masakan Soto Ayam yang umum dijumpai di tanah air :

Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
telur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
garam, merica, gula
Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:

Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 bh

Cara memasaknya:

1. Ayam rebusan di suir-suir.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
3. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.
4. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.

Sambal soto:
cabe rawit 5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.

Sumber Resep : Resep Masakan Indonesia

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Kuliner dengan judul Resep masakan Soto Ayam. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://www.wanbloggers.com/2012/12/resep-masakan-soto-ayam.html. Terima kasih!