Brownies Kukus ala Amanda Bandung

Brownies Kukus ala Amanda Bandung - Pada kesempatan ini Wan Bloggers akan menyajikan Resep Masakan Brownies Kukus Ala Amanda bandung. Resep ini didapat dari situs Resep Masakanonline dot com, sengaja saya share kembali di blog ini karena menurut saya Resep Brownies Kukus ini disukai banyak orang, baik tua maupun muda karena rasanya yang enak dan empuk.

Nah bagi yang Hobi memasak terutama membuat kue, catat deh resepnya agar suatu saat memerlukannya tidak lupa lagi, inilah Resepnya :

Bahan

Telur 6 butir
Gula 225 gram
Pasta Coklat
Garam secukupnya
Emulsifier 1 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
Minyak goreng 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Cara membuat

Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan
adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa
SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.

Tips pembuatan :

Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang.

Demikian uraian Resep Masakan Brownies Kukus Ala Amanda Bandung, semoga bermanfaat.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Masakan dengan judul Brownies Kukus ala Amanda Bandung. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://www.wanbloggers.com/2013/02/brownies-kukus-ala-amanda-bandung.html. Terima kasih!