Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur

Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur - Masakan Khas Jawa Timur - Jawa timur mempunyai Masakan yang Khas, yaitu terbuat dari Rawon Daging Sapi tapi dagingnya yang agak berlemak, so pasti rasanya juga pasti enak pokoknya maknyus abis. Bagi yang hobi memasak Catat saja Resepnya, inilah Resep Rawon Khas Jawa Timur :

Bahan

• 300 gram daging sapi yang agak berlemak
• 100 gram daun bawang, iris sedang
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• garam dan merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 buah kluwek, ambil isinya

Pelengkap

• Bawang goreng
• 3 butir Telur Asin, belah dua
• Tauge pendek
• Tempe goreng
• Kerupuk udang
• Sambal rawon

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil hingga mendidih.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
3. Rebus kembali sampai daging sapi matang dan empuk. Air ditambahkan sesuai selera.
4. Bumbui dengan merica bubuk dan garam. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
5. Hidangkan dengan nasi dan pelengkap rawon yaitu taburan bawang goreng, telur asin, tempe goreng, kerupuk udang, tauge pendek.
6. Rawon siap dihidangkan.

Untuk 3 porsi

Demikian Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur, semoga bermanfaat.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Masakan dengan judul Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://www.wanbloggers.com/2013/02/resep-masakan-rawon-khas-jawa-timur.html. Terima kasih!

Diulas Oleh : Wan Bloggers - Selasa, 05 Februari 2013